Descubrimos cuáles son los 5 grupos de alimentos principales, incluyendo verduras, frutas, cereales, carnes y lácteos. Así como los beneficios de cada uno de ellos. Grupos de alimentos. Los grupos del 1 al 5 aportan nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. El 6, en cambio, está formado por productos alimenticios procesados CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS Los alimentos se pueden clasificar en los siguientes grupos: 1º.- LECHE Y DERIVADOS. La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los nutrientes. 2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS (PROTEÍNAS). Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Tipos de alimentos. Granos. Granos enteros: arroz integral, trigo sarraceno, trigo integral (trigo partido), harina de avena, palomitas de maíz b, cebada de grano entero, harina de maíz integral, centeno integral, pan integral, galletas de trigo integral, pasta de trigo integral, copos de cereales integrales de trigo, tortillas de trigo integral, Los alimentos de tipo energético contienen como principales nutrientes glúcidos y lípidos, que son las principales sustancias del metabolismo energético. Se pueden clasificar en dos grupos: Grupo I: Cereales y derivados, tubérculos, azúcar. El principal nutriente son los hidratos de carbono, el macronutriente Los grupos de alimentos fueron creados por el programa de Educación en la Alimentación y Nutrición (EDALNU) en los años 60, esta clasificación era necesaria para disponer de una guía que ayude a conocer cómo realizar una dieta equilibrada a toda la población.Los grupos de alimentos están realizados según las funciones que cumplen y los nutrientes que proporcionan, es decir, están Nuestra dieta está integrada por distintos tipos de alimentos: ricos en hidratos de carbono o féculas, frutas y verduras, lácteos, carne, pescado, huevos, grasas… Cada uno de ellos aporta elementos indispensables a nuestro organismo.
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